2025年河北省统招专升本食品科学与工程专业介绍

食品科学与工程专业介绍：

食品科学与工程专业主要研究的是化学、生物学、食品工程和食品技术等方面的基本知识和技能，在食品领域内进行食品生产技术管理、产品开发、工程设计、品质控制、科学研究等。例如：酸奶发酵工艺的设计，罐头类食品的加工、生产，食品营养物质的研究，食品质量的监督和检测等。

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